|629|2 스페셜티커피? 많은분 들이 이곳을 이용하고 있어요.

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Qna
    커피사업에 관한 창업질문입니다.
  • ... 먼저 전자담배와의 합병이기 때문에 최신 트렌드에 맞는 스페셜티커피는 절대적으로 불가능하다 판단됩니다. 이유는 커피에 집중할 수 없기때문입니다. 실력의 문제가 아닌 전자담배 자체가 문제입니다. 때문에 평범한 수준의...
  • 달콤한커피이름
  • 달콤한커피이름 캬라멜 마키아토 바닐라 라떼 카페 모카 이정도요 안녕하세요 SCAA 미국 스페셜티 커피 협회 커피 감정사 입니다. 커피는 먼저 시럽을 안쓰고 원두 자체의 단맛이 좋은 커피를 사시면 단맛이 특징이 있고 신맛이 적당한...
  • 원두커피는 세계의 어떠한 브랜드가 리더들 인가요?
  • ... 요즘은 미국에서 시작된 스페셜티커피 라는 개념이 국내에도 많이 소개되고 있습니다. 미국의 대표 스페셜티커피 브랜드는 인텔리젠시아, 블루바틀, 스텀프타운, 카운터컬쳐, 클래치커피 등으로 간단하게 말하자면 특산품 커피를 가공...
  • 로스팅커피와 인스턴트커피 차이
  • ... 이 원두를 갈아서 내려서 드시게 되면 우리가 커피전문점에서 마시는 스페셜티커피(고급원두커피)가 되는 것입니다. 그런데 이렇게 원두커피를 내려 마시기 위해서는 값비싼 원두를 구매하셔야 하고 필요에 따라 원두를 잘...
  • 캡슐커피머신하고 에스프레소 머신기 중 어떤게 좋습니까?
  • ... 캡슐머신은 머신자체는 싸지만 캡슐이 비싸고, 그 머신회사에서 나오는 캡슐만 마실수 있기 때문에 진짜 커피를 좋아하는 분들은 다양한 스페셜티 커피를 마실 수 있는 에스프레소 머신을 사용하는 경우기 많아요. 그리고...
블로그
    원두 커피쇼핑몰 어디가 맛있어요 ?
  • ... 네이버 검색창에서 "커피지아" 를 검색하세요 정말 정말 맛있는 커피를 만나실 수 있습니다. tip: 커피지아는 대기업과 호텔에 스페셜티 커피를 공급하는 원두커피 전문회사 입니다.
  • 전문학교 커피바리스타학과 졸업시에. .
  • ... 한호전은 국내 소믈리에 및 바리스타, 식음료관련 자격증은 물론이며, 국제커피기구 중 하나인SCAE(유럽스페셜티커피협회)에서 진행하는 국제바리스타자격증을 본교 내에서 취득 가능함으로써 학생들의 스펙 향상 및 취업준비에 있어...
  • 커피관련 직업으로는 어떤 직종이 있을까요??
  • ... 미국스페셜티커피협회의 커피품질연구소(CQI: Coffee Quality Institute)에서 내는 아주 까다로운 시험을 거쳐야 자격증을 받을 수 있습니다. 이 자격을 취득하기 위해 과거에는 미국까지 가야 했지만, 현재는 한국에 있는...
  • 스페셜티 커피
  • 예가체프도 스페셜티 커피의 한 종류 인가요? 네, 맞습니다 스페셜티 종류 중 하나예요 여성들이 좋아하는 맛이죠. 부드럽고 고소한 맛이 좋아요
  • 커피내릴때 질문이요~~
  • ... 안녕하세요 스페셜티 커피 전문업체 드발롱입니다. 기계처럼 압력을 가한 커피 즉 에스프레소를 드시고 싶다는 말씀인데요 우선 일반 커피전문점에서 사용하는 에스프레소 머신의 경우 9기압의 압력으로 커피를 추출합니다. 그리고...
뉴스 브리핑
    유기농 커피?
  • ... 이 단어는 70년대부터 주목받기 시작한 스페셜티 커피(specialty coffee, 고급 원두 커피)와 함께 생겨났다. 하지만 유기농 커피의 개념을 화학 비료를 쓰는 원두 커피의 반대 개념으로 보아서는 안된다. 유기농 커피 시장성, 아직은...
  • 커피바리스타학과 가고싶어요ㅠㅠ
  • ... 또한 KBC(Korea Barista Championship)를 넘어 WBC(World Barista Championship)에 출전하기 위해서는 한국스페셜티커피협회(SCAC)가 인증을 해야만 합니다. 이런 인증 절차를 인천문예전문학교에서 할 수 있습니다. 또한 SCAC협회자격증은 물론 이거니와...
  • 커피 제작시에 템퍼로 원두가루를 세게 누를수록 더...
  • ... 유럽스페셜티커피협회 논문에 따르면 템핑시 균형과 강도가 맞지않게 하여도 추출되는데 큰 영향을 미치지 않는다고 나왔습니다 이전까지 수평으로 템핑하지않으면 기울은 쪽으로 물이쏠려 추출이 고르지 않다고하거나 약하거나...
  • 핸드드립으로 먹기 좋은 커피 추천해주세요!
  • ... 또한, 좋은 커피라고 부르는 '스페셜티 커피'나 'C.O.E'(컵 오브 엑셀런스)같은 커피도 있으며 이러한 커피들은 복합적이고 다양한 넓은 범위의 맛을 내죠^^ 우리는 이것을 '맛있는 커피'라고 합니다. 하지만 커피의 맛은 무언가라고...
  • 지역별 이색커피
  • ... 대표적으로 세계 3대 커피라 하는 프리미엄 커피와 최근 세계적으로 각광 받고 있는 지역별 스페셜티 커피 등을 비교해 보시는 것도 좋을거라 생각이 되네요. 답변이 도움이 되길 바랍니다.